Bergen op Zoom is een Syrisch restaurant rijker. Sinds ruim een jaar runt Rama Fakhouri samen met haar echtgenoot Mounzer Zeidan 1000 en 1 Nacht. De twee zijn een aantal jaar geleden vanuit Syrië in Bergen op Zoom terecht gekomen. ,,Nu willen we mensen kennis laten maken met de Syrische keuken. Eten is de taal van een land”, zegt Fakhouri. ,,Door elkaars eten te proeven, begrijpen we elkaar. Zo maken we contact.”
Dit Syrisch restaurant is er voor iedereen, voor jong en oud en mensen met een ruimere en een wat krappere portemonnee. Er zijn in Nederland slechts 6 restaurants met een Syrische keuken, als je hier gaat eten krijg je dus echt iets bijzonders. Ook mag je er vanuit gaan dat de gerechten met verse en gezonde ingrediënten zijn gemaakt. Typische ingrediënten zijn dan ook bulgur, aubergines, kikkererwten en linzen. Om deze reden leent deze keuken zich ook uitstekend voor vegetariërs en veganisten. Kijk vooral ook even naar onze menukaart om je te overtuigen van al het heerlijks dat Syrië te bieden heeft.
Kom het Oosterse sprookje zelf beleven. Wij willen je in ieder geval van harte welkom heten.